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第23章 手工豆腐

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“制作硬豆腐的訣竅,就是不但要考慮到重物壓制這個步驟,還要特別註意一開始的配料比例。其中最關鍵的一樣,就是水分。”

港黑本部大樓特別開辟出來的豆腐作坊裏,太宰治端著一只量杯,像個嚴謹的化學老師一樣,認真講解著。

人工磨制黃豆的石磨放置在室內正中央,四個健壯的港黑成員替換下疲憊的中島敦,持續而漫無止境的勻速轉圈。

一臺全自動磨漿機器縮在角落裏,太宰治僅僅試用了一次,就嫌棄機器磨出來的沒有靈魂,口感也差一大截,直接棄置不用了。

沿墻擺著一排一排的大箱子,箱中是浸泡在水裏的黃豆,太宰治親自甄選出了四種產地不同的優質黃豆,他將之稱為“四亡靈嚎叫之美味希望”。雖說很莫名其妙,但的確能磨出頗為美味的豆漿。

豆渣存放區旁邊則有很多詭異的東西,看上去一點也不像是作豆腐會用到的,比如綠色的小石子、黑色的葉片、粉色的古怪粘液、黃色的卵形顆粒等等。

太宰治每一樣都大膽的加入了制作工序當中,或者在試驗臺溶解,制成添加劑,令人懷疑最後的豆腐成品是不是會包含劇毒。

“敦君,這一次會失敗,就是因為你沒能掌握好水分的配比。”太宰治丟開量杯,十分挑剔的走到另一張桌前,掀開白布查看下面蓋著的豆腐,慢慢搖頭。

他已經練就了一眼看出豆腐好壞的本事,就像一位經驗豐富的豆腐西施。

“重新調整配方,再做一次。”

“是,太宰先生。”中島敦戰戰兢兢的應下。

“啊?給我叫首領,小鬼,是想被殺掉嗎?”穿著白色的防塵外衣,把裏面衣服妥帖保護好,滿臉煩躁的中原中也一邊粗魯咆哮,一邊擡起手抹去臉上沾到的豆渣。

因為數天來被迫陪著太宰治改良硬豆腐制作工藝,中原中也已經像個鄉下的老農一樣了,渾身都是豆渣味道的汙漬,赭色的發絲間掛滿了粉灰,有種憨厚的狼狽氣息。

中原中也無法把壞心情發洩到豆腐上,只能讓自己的每一句話都充滿槍藥味。

“好啦好啦,中也,唾沫落到豆漿裏就不好了。”太宰治口吻軟和地安撫著,眼睛一瞬不瞬盯著中原中也腦袋旁邊煮豆漿的大鍋,對作坊裏的衛生問題十分上心。

鍋子很大,鍋身很高,所以上緣已經夠到了中原中也的下巴,將小矮人襯托得愈發嬌小。

中原中也註意到了太宰治眼中的笑意,下意識就想跳起來甩出一記飛踢。但在付諸行動之前,身旁大鍋的熱度和一縷若有若無的檸檬香味喚回了他的理智。

鍋內熬著的豆漿表面浮出一層白沫,旁邊被抓了壯丁的梶井基次郎正一臉生無可戀的舀去那些白沫,檸檬香味就是從他身上飄出來的。

梶井基次郎是個身高一米八的瘦高個兒,有著棕色的短發和被防風鏡擋住讓人怎麽也看不清顏色的眼睛,喜歡圍綠色長圍巾,穿二齒木屐。

他在森鷗外過世後消沈了一段時間,天天把自己關在實驗室裏搞爆炸,偶爾出任務也不像以前那麽愛搞社會實驗了,對港黑的風評來說或許是一件好事。

總之,因為梶井基次郎在港黑算個閑人,就被抓來做閑事了。

中原中也回過神的時候,太宰治已經站到試驗臺前,開始研究對添加劑的進一步改進方案。當太宰治把一管墨綠色液體滴入一杯淺褐色細粉時,一捧黑色的不詳煙霧升騰開去。

如果之前還有所懷疑的話,現在中原中也已經可以肯定了,他們這是在研制毒害某人的劇毒硬豆腐。還是那種一旦毒不死,就能拿起來當磚頭敲的那種。

但是,太宰治突然這麽興致勃勃的要搞毒殺,還心情很好的樣子,怎麽想都有貓膩啊。

最離奇之處在於,一開始太宰治就已經有了一個硬豆腐配方,現在所做的工作都是在那個配方的基礎上進行升級改良。

那麽,太宰治究竟是從哪裏得來的原始配方呢?為什麽一副經驗豐富,早就親手做過豆腐的樣子呢?總不能是生而知之吧。

啊,想起來了,這家夥之前偷偷溜出去密會什麽人,是在那時候得到豆腐配方還學到制作工藝的吧?所以才一回來就興致勃勃的要搞改良,其實是為了獻殷勤啊!

越想越覺得就是這麽回事,中原中也走到太宰治旁邊,故作若無其事的樣子,問道:“是想請誰吃硬豆腐嗎?”

“是呀,不過這件事中也不許打聽哦。”太宰治回答。

果然是心情很好,就算在說“無可奉告”語氣也是輕快的。

“切,我才懶得打聽。”中原中也仿佛要跟空氣裏的什麽東西鬥氣,立刻轉身離開了太宰治旁邊。

但他也沒走遠,仍然臭著臉待在豆腐作坊裏。責任感使他盡心盡力的保衛首領安全,哪怕他自己就想第一個幹掉首領。

等港黑首領主持的硬豆腐改良工程宣布大功告成時,豆腐作坊裏已經堆積起了小山一樣多的硬豆腐,都是被太宰治鑒定為不夠硬,或者不夠香的殘次品。

唯一的合格品裝在白色餐盤裏,打著燈光,罩著紗罩,仿佛巧奪天工的人間瑰寶。

對藝術品並沒有什麽鑒賞能力的中島敦幾乎要喜極而泣,一種特別的成就感油然而生。

這段時間中島敦被太宰治要求著參與了制作豆腐的每一個步驟,光是拉磨就不知道磨出了多少斤豆漿。現在中島敦也是個豆腐大師了,閉著眼睛都能制出品質優上的硬豆腐。

對於缺乏自信的少年來說,這實在是太振奮了。

“殘次品也不能浪費,拿出去給大家分著吃吧。”太宰治輕描淡寫地吩咐道。

那一瞬間,就連沒興趣關心閑事的梶井基次郎都認為,首領這是打算徹底清洗港黑了。

接著,太宰治又高興地指了指餐盤裏的合格品:“有誰想試吃嗎?快點來嘗試一下吧,這可是我們通力合作出來的傑作呀,無論是硬度還是香氣,都整整提高了三倍!”

中原中也默默地躲到了中島敦身後。

個子矮就是有這種優勢,需要躲的時候隨便往誰身後一站就行了,甚至不需要蹲下身,簡直再好不過——呸啊!好個毛線!

中原中也咬牙切齒。果然,太宰治搞的這個豆腐是有一個最初參照的,不然哪裏會得出硬度和香氣都提高三倍的結論?

這也太讓人好奇了吧,那個看不見的、太宰治秘密聯絡的對象,究竟是什麽人啊?

現在中原中也已經不認為那是女朋友了,或者至少不僅僅是女朋友。也許是毒藥大師吧?或者全身漆黑的忍者?世世代代研究暗器的家族家主?

中原中也越想越偏,太宰治則笑吟吟的左右打量了一圈,視線定在中島敦身上:“那麽敦君,你要來試試嗎?我看到你已經在躍躍欲試了。”

“好、好的。”中島敦懷疑自己牙齒在發抖,壓根不敢說“不”。

事實上中島敦還真有一點點想嘗試。因為那個硬豆腐真的很香,光是聞著氣味就覺得幸福起來了!

而且,畢竟是自己參與制作出來的,有種迷之信任的感情在。

中島敦伸出手,著魔一般拿起豆腐,真的張開嘴去咬了。

中原中也緊張的屏住呼吸。

梶井基次郎默默的溜了出去。

“怎麽樣?好吃嗎?”太宰治興奮的問。

“……”中島敦捂住嘴彎下腰去。

中原中也心想這笨蛋少年肯定是毒發了。

半晌,中島敦含含糊糊的開了口:“蹦到牙齒了……”

居然不是毒發?中原中也表示驚訝。

“誒?居然連虎的牙齒都受不了嗎?”太宰治露出了煩惱的表情。

不過很快他又高興起來。因為他知道織田作是絕不會嫌棄的。

中原中也心情覆雜的問:“關於豆腐的事情就算結束了吧?”

“差不多吧。”太宰治說,“你們快去給大家分發豆腐,放久了會變酸的,我留在這裏,自己親自做一遍。”

要送給織田作的豆腐,肯定得親手制作才有心意嘛。

作者有話要說:  那之後,全港黑都患上了豆腐PTSD

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